Adaptar la textura de alimentos según la intensidad de la mucositis.
Ingredientes
Elaboración
Cuando ésta sea leve, es necesario comer preferiblemente alimentos de textura blanda o de masticación fácil (guisos, sopas, cremas, flanes, quesos tiernos, frutas maduras y dulces, pastas y arroces pasados y caldosos, pescado y carne muy tiernas). Cocer los alimentos hasta que queden blandos y acompañarlos con salsa, caldo o zumo, especialmente los más secos, para facilitar su deglución. Cortar los ingredientes en trozos muy pequeños y masticarlos lentamente.
Cuando ésta sea grave, puede ser necesario triturar las preparaciones y alimentos sólidos para conseguir una textura fácil de ingerir.