No siempre disminuyen todos los gustos básicos. Puede que la disminución de la percepción de alguno sea superior a la de otros. Se recomienda comprobar cuáles están alterados o disminuidos (ácido, amargo, dulce, salado, umami) con alimentos típicos de cada sabor (limón, café, azúcar, sal, salsa soja) y así poder potenciar elaboraciones con los menos alterados. Utiliza esta receta como ejemplo para adaptar los platos a los distintos gustos básicos.