Alcachofas en el microondas
Ingredientes (para 1 ración)
- 2 alcachofas
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico
- Pimienta
- Agua
Elaboración
- 1. Pele las hojas exteriores de la alcachofa, repele y corte la parte del tallo y elimine la parte superior de todas las hojas. Cuando estén limpias, partid cada alcachofa por la mitad.
- 2. En un recipiente apto para microondas, colocar las alcachofas y una cucharada de agua por encima.
- 3. Ponerlas en el microondas durante cinco o seis minutos a máxima potencia.
- 4. Elabore una vinagreta mezclando una parte de vinagre por dos de aceite.
- 5. Servir las alcachofas calientes o tibias con la vinagreta y un poco de pimienta.
