Batido de fresa con nueces
Ingredientes (para 1 ración)
- 200 g de fresas
- 1⁄2 kiwi
- 150 g de leche, yogur o queso fresco (con o sin lactosa, según tolerancia)
- 20 g de nueces
- 2 galletas maría
- Anís estrellado
Elaboración
- 1. Infusionar la leche con el anís estrellado y dejarla enfriar. Si se utiliza yogur o queso fresco, infusionar el anís con 30 ml de agua, y añadirlo al batido.
- 2. Limpiar las fresas y pelar el kiwi. Cortarlos a trozos grandes.
- 3. Picar las nueces y las galletas con la ayuda de una mano de mortero hasta que queden desmenuzadas, como una pasta.
- 4. Mezclar todos los ingredientes y triturar hasta obtener un puré espeso pero homogéneo.
