Crema de aguacate, plátano y nueces
Ingredientes (para 2 personas)
  • 90 g de aguacate en su punto
  • 60 g de plátano maduro
  • 80 g de leche (con o sin lactosa, según tolerancia)
  • 30 g de queso fresco o requesón (con o sin lactosa, según tolerancia)
  • 20 g de nueces peladas
  • 20 g de miel (opcional)
Elaboración
  • 1. Disponga las nueces, la miel y la leche en un recipiente alto. Triture hasta conseguir una textura fina.
  • 2. Pelar el plátano y el aguacate y añadirlos a la mezcla. Triture el conjunto hasta que quede una crema muy fina.
  • 3. Añada más leche si desea una textura menos espesa.
  • 4. Servir con una cucharada de queso fresco o requesón por encima.

Recomendaciones

La leche puede sustituirse por bebida vegetal.

Se pueden añadir unas gotas de zumo de limón o rebajar la cantidad de miel.