Flan de bebida de avena y manzana
Ingredientes (para 1 ración)
- 1 manzana golden (de 200 g aproximadamente)
- 50 ml de bebida de avena
- 1 huevo
Elaboración
- 1. Pelar y cortar la manzana en trozos pequeños.
- 2. Coloque la manzana en un plato hondo, añadir una cucharada de agua, tapar con otro plato hondo y poner en el microondas durante cuatro minutos a máxima potencia.
- 3. En un recipiente apto para triturar, poner la bebida vegetal, el huevo y la manzana cocida. Triture el conjunto.
- 4. Ponga la mezcla en un molde tipo flan, apto para el horno.
- 5. Poner al horno, al baño maría, a 150 °C durante veinte minutos aproximadamente, hasta que haya cuajado.
- 6. Dejar enfriar y guardar en la nevera tapado, para que no se seque.
- 7. Desmoldar y servir frío con un poco de miel.
