Helado en el momento de frutos rojos
Ingredientes (para 2 raciones)
- 250 g de fruta del tiempo bien madura (fresas, cerezas, frutos rojos...)
- 1 yogur natural (con o sin lactosa, según tolerancia)
- 25 g de leche (con o sin lactosa, según tolerancia)
Elaboración
- 1. Pelar, trocear y quitar la piel y las semillas a la fruta.
- 2. Cortar a dados de 2 cm de grosor aproximadamente y disponerla, extendida, en un recipiente ancho en el congelador.
- 3. Una vez congelada, sacar la fruta del congelador y ponerla en un recipiente apto para triturar. Esperar unos minutos a que no esté tan fría y añadir el yogur y la leche.
- 4. Triturar con un túrmix a golpes rápidos y cortos. Si se tritura de forma continuada y sin cesar, se podría calentar la mezcla y deshacerse. El resultado debe ser el de una crema helada.
- 5. Colocar el helado resultante en una copa y servir al momento.
