Helado en el momento de frutos rojos
Ingredientes (para 2 raciones)
- 250 g de fruta del tiempo bien madura (fresas, cerezas, frutas rojas...)
- 1 yogur natural (con o sin lactosa, según tolerancia)
- 25 g de leche (con o sin lactosa, según tolerancia)
Elaboración
- 1. Pelar, trocear y sacar la piel y las semillas a la fruta.
- 2. Cortarla en dados de 2 cm de espesor aproximadamente y disponerla extendida en un recipiente ancho en el congelador.
- 3. Una vez congelada, retire la fruta del congelador y colóquela en un recipiente apto para triturar. Espere unos minutos que no esté tan fría y añada el yogur y la leche.
- 4. Triture con una batidora a golpes rápidos y cortos. Si se tritura de forma continuada y sin parar, se podría calentar la mezcla y deshacerse. El resultado debe ser el de una crema helada.
- 5. Coloque el helado resultante en una copa y sírvalo al momento.
