Es necesario tener en cuenta que la cantidad de espesante puede variar en función de la marca comercial que utilicemos, por ello, se recomienda añadirlo lentamente, incorporándolo poco a poco hasta conseguir la textura deseada. Comprobar siempre que todos los purés se encuentran en la misma textura.
Se recomienda utilizar frutas maduras y en caso de mucositis sustituir las frutas ácidas y sus zumos ( kiwi, fresas, naranja y limón) por otras frutas de mejor tolerancia.