Mejillones aromáticos exprés
Ingredientes (para 1 ración)
- 500 g de mejillones de roca
- 50 ml de agua
- Pimienta negra
- La piel de un limón*
- Perejil picado
- 2 hojas de laurel
Elaboración
- 1. Limpie los mejillones.
- 2. Disponer en un recipiente o plato grande y apto para cocer en el microondas. Agregar el agua, la pimienta, la piel de limón y el laurel.
- 3. Cocerlos tapados durante unos cuatro minutos a máxima potencia (800 W).
- 4. Sáquelos con cuidado del microondas y déjelos reposar unos segundos.
- 5. Abra el recipiente y esparza ralladura de piel de limón y perejil sobre los mejillones.
- 6. Mezcle el conjunto con una cuchara y sírvalo.
- *limpiar bien el limón antes de rallar la piel.
