Mejillones aromáticos exprés
Ingredientes (para 1 ración)
- 500 g de mejillones de roca
- 50 ml de agua
- Pimienta negra
- La piel de un limón
- Perejil picado
- 2 hojas de laurel
Elaboración
- 1. Limpiar los mejillones.
- 2. Disponerlos en un recipiente o plato grande y apto para cocer al microondas. Añadir el agua, la pimienta, la piel de limón y el laurel.
- 3. Cocerlos tapados durante unos cuatro minutos a máxima potencia (800 W).
- 4. Sacarlos con cuidado del microondas y dejar reposar unos segundos.
- 5. Abrir el recipiente y espolvorear con ralladura de piel de limón y perejil.
- 6. Mezclar con una cuchara el conjunto y servir.
