Mousse de membrillo
Ingredientes
- • 40 g de membrillo
- • 20 g de agua
- • 40 g de clara de huevo (1 unidad)
- • 1 pellizco de sal (restringirla en caso de hipertensión o retención de líquidos)
Elaboración
- 1. Triture el membrillo con un poco de agua hasta que haga un puré.
- 2. Mezcle suavemente el puré de membrillo con las claras montadas.
- 3. Disponga en una copa.
