Esta receta se encuentra especialmente recomendada cuando además de los efectos secundarios o síntomas seleccionados, existe pérdida del apetito o pérdida de masa muscular.
Pudin de pera (enriquecido)
Ingredientes (para 2 personas)
- 200 g de pera
- 1 huevo
- 50 ml de leche entera (con o sin lactosa, según tolerancia)
- 1 c/p de leche en polvo
- 1 galleta tipo maría
- 25 g de pan
Elaboración
- 1. Pele la pera, retire las semillas y el corazón. Córtela en cuartos.
- 2. Colóquela en un recipiente apto para microondas, añada un chorro de agua y cuécela a máxima potencia durante cuatro o cinco minutos.
- 3. Batir el huevo y la leche en un cuenco, y añadir el pan y la galleta. Deje que se ablanden durante unos minutos.
- 4. Escurrir la pera y añadirla al batido. Tritúralo todo.
- 5. Ponlo en un molde individual apto para microondas.
- 6. Cocer a máxima potencia durante 2 minutos y 30 segundos aproximadamente.
- 7. Dejar enfriar y sacar del molde para emplazar.
- 8. Si lo desea, también se puede servir acompañado de un poco de salsa de frutas (kiwi, melocotón, fresas...).
