Texturas de manzana y melocotón
Ingredientes (para 2 raciones)
- • 1 manzana grande
- • 2 melocotones en almíbar
- • 30 ml de agua
- • Menta fresca
- • Gelatina en polvo
Elaboración
- 1. Pelar la manzana y triturarla con el agua y unas hojas de menta fresca. Disolver la gelatina en polvo según la dosificación indicada en el envase, ponerla en un recipiente ancho y dejar cuajar en la nevera.
- 2. Triturar los melocotones con un poco de almíbar hasta conseguir una crema.
- 3. Una vez cuajada la gelatina, cortarla a daditos.
- 4. En un bol disponer la crema de melocotón en la base y los daditos de gelatina de manzana por encima.
