La disfagia se define como la dificultad o incapacidad de deglutir de manera segura y eficaz. La disfagia puede ser a líquidos, a sólidos o a ambos, y puede aparecer debido a la propia enfermedad, la cirugía o los tratamientos recibidos. A veces va acompañada de dolor (denominada odinofagia). Una vez finalizado el tratamiento oncológico, si perdura en el tiempo existe un tratamiento rehabilitador de la deglución. Siempre que aparezca esta dificultad, es imprescindible comunicarlo al equipo referente.