Gelat al moment de fruites vermelles
Ingredients (per a 2 racions)
- 250 g de fruita del temps ben madura (maduixes, cireres, fruites vermelles...)
- 1 iogurt natural (amb o sense lactosa, segons tolerància)
- 25 g de llet (amb o sense lactosa, segons tolerància)
Elaboració
- 1. Peleu, trossegeu i traieu la pell i les llavors a la fruita.
- 2. Talleu-la a daus de 2 cm de gruix aproximada-ment i disposeu-la, estesa, en un recipient ample al congelador.
- 3. Un cop congelada, traieu la fruita del congela-dor i poseu-la en un recipient apte per triturar. Espereu uns minuts que no estigui tan freda i afe-giu-hi el iogurt i la llet.
- 4. Tritureu-ho amb una batedora a cops ràpids i curts. Si es tritura de manera continuada i sense parar, es podria escalfar la barreja i desfer-se. El resultat ha de ser el d’una crema gelada.
- 5. Col·loqueu el gelat resultant en una copa i serviu-lo al moment.
