Entrepà tou de peix
Ingredients (per a 1 ració)
- 2 llesques de pa de motlle sense crosta
- 1 filet de peix blanc net
- 1 cullerada petita de cogombrets
- 1 tomàquet vermell
- Maionesa
- Llimona
Elaboració
- 1. Disposeu el peix en un plat fondo amb una cullerada d’aigua. Tapeu-ho amb un altre plat i po-seu-ho al microones a màxima potència durant un minut aproximadament.
- 2. Retireu el plat i deixeu-lo refredar una mica. Esmicoleu el peix en un bol.
- 3. Netegeu i talleu el tomàquet per la meitat, traieu-ne les llavors i ratlleu-lo per obtenir-ne només la polpa.
- 4. Piqueu els cogombrets.
- 5. Barregeu el peix amb la maionesa, el tomàquet, els cogombrets i un rajolí de suc de llimona.
- 6. Escampeu la pasta pel pa de motlle i serviu-ho.
