Aquesta recepta es troba especialment recomanada quan a més dels efectes secundaris o símptomes seleccionats, hi ha pèrdua de la gana o pèrdua de massa muscular.
Gelat al moment de plàtan i poma (enriquit)
Ingredients (per a 2 racions)
- 250 g de poma cuita (o pera) i plàtan madur combi-nats
- 1 iogurt natural tipus grec o ric en proteínes (amb o sense lactosa, segons tolerància)
- 25 g de llet sencera (amb o sense lactosa, segons tolerància)
- 1 c/p de llet en pols desnatada
- Sucre (opcional)
Elaboració
- 1. Peleu, trossegeu i traieu la pela i les llavors de la fruita.
- 2. Si cal, coeu la poma i la pera al microones. Re-fredeu-ho.
- 3. Disposeu tota la fruita, estesa, en un recipient ample al congelador.
- 4. Un cop congelada, traieu la fruita del congela-dor i poseu-la en un recipient apte per triturar. Espereu uns minuts perquè no estigui tan freda i afegiu-hi el iogurt, la llet i la llet en pols.
- 5. Tritureu la fruita amb una batedora a cops ràpids i curts. Si es tritura de forma continuada i sense parar, es podria escalfar la barreja i desfer-se. El resultat ha de ser el d’una crema gelada.
- 6. Col·loqueu el gelat resultant en una copa i serviu-lo al moment.
