Minisandvitxos de salmó
Ingredients (per a 1 ració)
- Pa de motlle sense crosta
- Un tros de salmó
- Cogombre
- Tomàquet
- Crema de formatge
- Oli d’oliva verge extra
Elaboració
- 1. Peleu i talleu a rodanxes fines el cogombre i el tomàquet.
- 2. Coeu el salmó (al vapor, al microones o saltejat en una paella amb un raig d’oli). Deixeu refredar i esmicoleu. Reservar.
- 3. Escampeu la crema de formatge per una llesca del pa de motlle, poseu a sobre les rodanxes de cogombre i el tomàquet. Amaniu-ho amb oli d’oliva. Disposeu-hi el salmó esmicolat.
- 4. Acabeu de muntar el sandvitx amb més crema de formatge a l’altra llesca de pa i serviu-lo.
