L’anèmia és una disminució de les xifres d’hemoglobina, una proteïna que es troba als glòbuls vermells, cosa que n’altera les funcions. L’anèmia en el càncer de pròstata es pot deure a moltes causes. El tractament hormonal la pot afavorir, ja que en l’home la testosterona és una de les responsables de la síntesi dels glòbuls vermells o hematies. Principalment es manifesta en forma de cansament i debilitat. En alguns casos, hi pot haver falta de ferro, anomenada anèmia ferropènica, per la qual cosa es recomana seguir una alimentació variada i equilibrada, alhora que s’assegura l’aportació de ferro i se n’afavoreix l’absorció.
QUÈ ET RECOMANEM?
| Aliments d’origen animal rics en ferro: |
|
| Cal consumir amb moderació les parts magres de carn vermella (vedella, cavall, bou, xai…), màxim una ració (125 g) per setmana. |
| Aliments d’origen vegetal rics en ferro: |
|
Per garantir la correcta absorció del ferro, en el moment en què es prenguin aliments rics en ferro, o en el cas de prendre suplements de ferro oral, s’hauran de limitar:
- Els aliments integrals. En el cas que se’n consumeixin, cal deixar-los en remull una hora abans de cuinar, i rebutjar l’aigua del remull.
- Els lactis: com llet, iogurts o formatge.
- La xocolata negra, el cacau, el te i el cafè.
- El vi.
Cal intentar que els àpats principals continguin, ja sigui com a entrant, al plat principal o a la guarnició, aliments amb vitamina A o C, ja que faciliten l’absorció de ferro:
- Aliments font de vitamina A: cols, tomàquets, pastanagues, pebrots, carbassa…
- Aliments font de vitamina C: fruites cítriques (taronja, mandarina, llimona), maduixes, kiwi, pebrot vermell… Per exemple, amanir els llegums amb llimona.
